前陣子大家一直去大賣場搶購<厚奶茶>，有人指出是人類「一窩蜂跟風」的基因埋在骨子裡，所造成的效果，但也有人點出是「飢餓行銷」加上「社團」及「網紅」發揮出的效果，然，無論原因如何厚奶茶讓口感變得更順綿滑口，每一口都喝的到奶香滋味，著實讓許多人愛不釋手。因此，這次 #茶小編 要來介紹的就是，如何在家也能煮出口感綿密、滑溜順口的<厚奶茶>，一起開始動手作唄！
▶ 準備食材：(兩人份)
01. 全脂鮮奶240g
02. 優質紅茶5g
03. 茶杯、茶壺
04. 熱牛奶容器
05. 蜂蜜、糖
▶ 做法：
一、黃金比例，調出來：
全脂鮮奶與紅茶葉以１：２的比例量出來。
二、加熱：
將全脂鮮奶加熱到60-70℃，此溫度可保有鮮奶的濃郁香醇風味。
三、紅茶葉：
將240cc的水加熱至沸騰，再將紅茶葉5g~10g丟入水中，浸泡約2分鐘左右，再將茶葉撈出後，並酌量加糖(依個人喜好的甜度)。
四、調和：
將溫牛奶加入紅茶中，並均勻攪拌牛奶與紅茶，最後黃金比例的厚奶茶就此產生。
● 總結：
自從開始ＤＩＹ手作餐點及飲品後，＃茶小編 發現可以用更健康、天然的食材做出安心料理及飲品，是件很幸福的事。蓋，好的人生前提就是需要有好的身體，而好的身體則是在日常生活中不斷累積而來，除了適當運動外，營養均衡天然的飲食習慣，更是不可獲缺的要素之一。想要好喝又健康就自己手作挑選適當的配料最安心，一起動手搖出厚奶茶唄！
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